ciao a tutti,mi chiamo tonino, vorrei sapere con l'aiuto della vostra esperienza come eeguireste questa ricetta file:///C:/Documents%20and%20Settings/UserXP/Desktop/recipator.htm%20ALL%20GRAIN%20BELGIUM%20STRONG%20ALE.htm .Dato che sono alle prime armi con all grain ho pensato che se mi descriveste in passaggi passo passo in maniera dettagliata questa ricetta potrei iniziare ad imparare questo complicato metodo dato la poca esaustività di questa come tutte le ricette di strong che posseggo(questa è la piu chiara)!Non mi sono chiari molti pasaggi come ad esempio quello dello sciacquo delle trebbie(per quanto tempo,temperatura,quantità e quando fermarmi?)
mi semra anche strano che ci sia un solo step di ammostamento a 68C per 75min chiedo conferma.
inoltre nn sono chiari i momenti di inserimento dell'irish moss e dei luppoli(saaz aroma ad esempio)
infine come controllare l'avvenuta fermentazione?
ovviamente accetterò qualunque consiglio se ci fosse di miglioramento anche nn citato!!! ps poseggo già il kit ecc. ed ho gia fatto birre con il kit ed E+G.grazie in anticipo. |
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